Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

4.3 12 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 Portionen

Składniki

Gelatine
6 Blätter
Wasser zum Einweichen
Orange unbehandelt
1
weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Sahne
400 g
Salz
1 TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Orangensaft
20 g
grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
150 g
Limettensaft
40 g
Koriander
4 Stängel
Cashewkern geröstet, gesalzen
50 g
Entenbrust, mit Haut geräuchert, in dünnen Scheiben
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Das ist spitze! 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Forellenmousse

Forellenmousse

5 Min

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

10 Std.

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 Std.

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4 Std. 30 Min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 Std. 20 Min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 Std.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 Std.

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 Std.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 Min

Kürbiskernparfait

Kürbiskernparfait

5 Std. 45 Min

Steinpilzcappuccino mit Speck

Steinpilzcappuccino mit Speck

50 Min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10 Std.