Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta

4.4 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 porzioni

Składniki

Pasta brisèe

150 g di farina tipo 00 + q.b.
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g acqua fredda

Vellutata

200 g di porri a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
500 g acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di salmone affumicato a fette
60 g di panna (min. 30% di grassi)
4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22.2 g

Kalorie 2410 kJ / 576 kcal

Tłuszcz 35.1 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 45.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calore nel piatto 73 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Bignè a sorpresa

2 Std.

Bignè al salmone

1 Std. 50 Min

Flan al salmone affumicato

45 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 Min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 Std. 45 Min

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

50 Min

Quiche pere e gorgonzola

1 Std.

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1 Std.

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 Std. 20 Min

Bignè al ripieno di gamberetti

1 Std. 20 Min