Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 20 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g di acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 11.2 g

Kalorie 1138 kJ / 272 kcal

Tłuszcz 12.4 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 30.9 g

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Calore nel piatto 68 Przepisów
Włochy

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