Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

Name: Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 20 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 100 g sosu sojowego; 50 g miodu; 1 - 2 łyżeczki oleju sezamowego; 25 g sosu barbecue; 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 400 g czerwonej papryki; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 300 g białego ryżu długoziarnistego; 1000 g wody; 2 łyżki skrobi kukurydzianej

4.2 ( 162 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
2 ząbki czosnku
100 g sosu sojowego
50 g miodu
1 - 2 łyżeczki oleju sezamowego (5-10 g), do smaku
25 g sosu barbecue
lub 25 g sosu barbecue, hoisin
1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego

800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2-3 cm kawałki
400 g czerwonej papryki (ok. 2 szt.), pokrojonej na 2-3 cm kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
½ łyżeczki soli
300 g białego ryżu długoziarnistego
1000 g wody
2 łyżki skrobi kukurydzianej (20 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 408 kcal / 1708 kJ
Białko: 38 g
Tłuszcz: 3 g
Węglowodany: 55 g
Błonnik: 3.1 g