Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

4.2 62 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

30 g de parmesan coupé en morceaux
1200 g d'eau
1 c. à café de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
200 g de riz basmati
500 - 700 g d'asperges vertes
40 g d'huile d'olive extra vierge

Le sabayon au citron

4 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
10 g de jus de citron fraîchement pressé

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 403 kcal / 1685 kJ

Białko 13 g

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 41 g

Błonnik 3.2 g

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