Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

4.5 60 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

500 g d'eau
30 asperges vertes

30 asperges
huile d'olive
6 œufs très frais
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 radis roses
50 g de radis noir coupé en morceaux

La sauce

6 brins de ciboulette fraîche ciselée
2 feuilles de menthe fraîche
10 g de jus de citron
50 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de fleur de sel

6 pincées de sel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 740 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Salades et entrées printemps-été 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Poireaux vinaigrette au miso

35 min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35 min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12 godz. 45 min

Asperges sauce mousseline

1 godz.

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 min

Asperges à la flamande

25 min

Asperges sauce à l'orange

55 min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 godz.

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 godz. 10 min

Asperges sauce romesco

45 min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min