Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

4.6 61 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

50 g de blanc de poireau
20 g d'huile d'olive
500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait entier
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
80 g de cacahuètes grillées à sec, salées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1450.7 kJ / 350.8 kcal

Tłuszcz 32.3 g

Błonnik 2.8 g

Węglowodany 5.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi - n°16 39 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min

Taboulé de chou-fleur

25 min

Soupe au pistou

40 min

Soupe de blette

35 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Poireaux vinaigrette au miso

35 min

Soupe de melon vanillée à la menthe

5 min

Tarte rustique abricot-romarin ou lavande

50 min

Velouté de petits pois à la menthe

35 min

Soupe de melon au basilic

2 godz. 15 min

Crumble rhubarbe-gingembre

55 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 godz. 10 min