Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard à la myrtille

Lapin à l'ananas et à la vanille

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Paupiette de veau à l'orange

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco