![Melanzane parmigiana Melanzane parmigiana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/767D0958-3B85-4FE3-BDA7-984B385D0FF4/Derivates/c605eae3-b8a6-4f79-b2db-e49740d9082b.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 eggplants, cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
- salt, for sprinkling
- 20 g olive oil, plus extra for greasing
- 40 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
- 40 g pine nuts
- 40 g bread of choice, torn into pieces
- 3 garlic cloves
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 8 fresh sage leaves
- 800 g canned whole tomatoes
- 20 - 25 fresh basil leaves, plus extra to serve
- 100 g fresh mozzarella, cut into thin slices (approx. 5 mm)
- mixed leaf salad, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1033.2 kJ / 245.8 kcal
- Białko
- 10.4 g
- Węglowodany
- 11.5 g
- Tłuszcz
- 16.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.8 g
- Błonnik
- 6.6 g
- Sód
- 1028.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1h 25min
Eggplant cannelloni
1 Std. 35 Min
Lentil moussaka
3 Std. 30 Min
Mediterranean capsicums
2sa
Mixed tomato and labne salad
24 Std. 20 Min
Fennel, freekeh and orange salad
2hod. 25min
Filo spinach slice
55 Min
Mediterranean vegetable bake
50 dk
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3 Std. 45 Min
Smoky Mexican bean soup
35 min
Black bean enchiladas
1h 20min