Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 72 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 5 min

6 portions

Składniki

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1028.8 mg

Białko 10.4 g

Kalorie 1033.2 kJ / 245.8 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 6.6 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Węglowodany 11.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan walnut and black bean burger

4 godz. 40 min

Vegan burgers

45 min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5 godz. 40 min

Vegetarian quiche

1 godz. 55 min

White zucchini and cannellini bean soup

25 min

Leek quiche

1 godz. 20 min

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Polenta, mandarin and almond cake

2 godz. 35 min

Sabji (vegetable) curry

30 min

White bean dip with chimichurri

15 min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min