Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 40 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 620.4 mg

Białko 26 g

Kalorie 2747 kJ / 654 kcal

Tłuszcz 45.9 g

Błonnik 8.8 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 30.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Eat Well 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 min

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

55 min

Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

30 min

Pink scramble

Pink scramble

15 min

Millet cashew stir-fry

Millet cashew stir-fry

30 min

Raw pumpkin and zucchini curry

Raw pumpkin and zucchini curry

25 min

Lentil and mint salad

Lentil and mint salad

3 godz. 55 min

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45 min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 min

Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

1 godz.

Satay noodle salad

Satay noodle salad

35 min

Healthy banana bread

Healthy banana bread

1 godz. 15 min