![Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BD20A341-F1CC-40A8-A158-1D6F8686A434/Derivates/82747CA0-348F-4F9B-BA5B-B388C50B998D.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Karkówka w marynacie
- 4 plastry karkówki wieprzowej, bez kości (ok. 500 g), o grubości ok. 1,5 cm
- 1 gałązkę rozmarynu, świeżego
- 1 liść laurowy, suszony
- 6 ziaren pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 40 g oliwy z oliwek
Dodatki
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, pokrojonych w 3 cm kostkę
- 2 szczypta soli
- 300 g kapusty włoskiej, tylko liście, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 150 g serka kremowego, śmietankowego
- 30 g mąki pszennej
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2709.5 kJ / 647.3 kcal
- Białko
- 32.8 g
- Węglowodany
- 47.8 g
- Tłuszcz
- 37.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.8 g
- Błonnik
- 6.1 g
- Sód
- 778.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Ziołowy kurczak Aleksandry Miotk
1 Std. 10 Min
Miodowo-musztardowy kurczak z czosnkowym purée z kalafiora
2 godz.
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1 Std. 10 Min
Schab z kiszoną kapustą
50 min
Shoarma z kurczaka
1 godz. 45 min
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1 godz.
Potrawka z ziemniaków i żeberek
1 godz. 55 min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Schab duszony w sosie
50 min
Karkówka po karkonosku
1 Std. 50 Min
Karkówka z cebulą
1 godz. 45 min