Sałatka azjatycka z klopsikami

Name: Sałatka azjatycka z klopsikami
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g orzechów nerkowca, surowych; 80 g czerwonej cebuli; 80 g marchewki; 80 g białej rzodkwi; 40 g octu ryżowego; 20 g miodu; 1 ½ łyżeczki soli; 2 ząbki czosnku; 300 g mięsa wieprzowego; 3 łyżeczki sosu sambal oelek; 1 łyżka sosu rybnego; 500 g wody; 100 g majonezu; 20 g sosu sojowego; 200 g sałaty rzymskiej; 200 g pomidorków cherry; 100 g ogórka; kolendra, świeża; 1 limonka

4.6 45 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

orzechów nerkowca, surowych
50 g
czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
marchewki pokrojonej na kawałki
80 g
białej rzodkwi pokrojonej na kawałki
80 g
octu ryżowego
40 g
miodu płynnego
20 g
soli
1 ½ łyżeczki
ząbki czosnku
2
mięsa wieprzowego bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
300 g
sosu sambal oelek
3 łyżeczki
sosu rybnego
1 łyżka
wody
500 g
majonezu
100 g
sosu sojowego
20 g
sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
200 g
pomidorków cherry przekrojonych na pół
200 g
ogórka pokrojonego na 2 mm półplasterki
100 g
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
mięta, świeża (opcjonalnie) tylko liście, do dekoracji
limonka ekologiczna, pokrojona na 6 kawałków, do podania
1