Sałatka azjatycka z klopsikami

Name: Sałatka azjatycka z klopsikami
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g orzechów nerkowca, surowych; 80 g czerwonej cebuli; 80 g marchewki; 80 g białej rzodkwi; 40 g octu ryżowego; 20 g miodu; 1 ½ łyżeczki soli; 2 ząbki czosnku; 300 g mięsa wieprzowego; 3 łyżeczki sosu sambal oelek; 1 łyżka sosu rybnego; 500 g wody; 100 g majonezu; 20 g sosu sojowego; 200 g sałaty rzymskiej; 200 g pomidorka koktajlowego; 100 g ogórka; kolendra, świeża; 1 limonka

4.7 49 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

50 g orzechów nerkowca, surowych
80 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 g białej rzodkwi pokrojonej na kawałki
40 g octu ryżowego
20 g miodu płynnego
1 ½ łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
300 g mięsa wieprzowego bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
3 łyżeczki sosu sambal oelek
1 łyżka sosu rybnego
500 g wody
100 g majonezu
20 g sosu sojowego
200 g sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
200 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
100 g ogórka pokrojonego na 2 mm półplasterki
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
mięta, świeża (opcjonalnie) tylko liście, do dekoracji
1 limonka ekologiczna, pokrojona na 6 kawałków, do podania