Sicilian Caponata

Sicilian Caponata

3.6 13 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

olive oil
30 g
aubergine large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
1
red peppers cut in eighths (approx. 200 g)
2
red onion cut in eighths (approx. 120 g)
1
celery stalks cut in pieces (1 cm)
2
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives, pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves chopped
2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Marinades 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 godz.

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 godz.

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 min

Ratatouille

40 min

Tuscan Bean Soup

50 min

Aubergine and Almond Dip

20 min

Minestrone

45 min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 godz.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Lentil and Pancetta Stew

1 godz.

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40 min