Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8 40 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

6 portions

Składniki

olive oil
30 g
aubergines diced (3-4 cm), (1 large)
300 - 350 g
red peppers cut in eighths (approx. 2 peppers)
200 g
red onions cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (1 cm)
100 g
garlic cloves
3
ripe tomatoes diced
150 g
pickled capers drained
40 g
green olives pitted
40 g
passata
200 g
red wine vinegar
50 g
sugar
1 Tbsp
fine sea salt or to taste
1 tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh basil leaves or to taste
10

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.1 g

Kalorie 515 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 6.5 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Italian Kitchen 62 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 min

Fennel and Caraway Rye Crackers with Houmous

1 godz. 30 min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 godz.

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 min

Sicilian Caponata

30 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

1 godz. 10 min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 min

Fennel Risotto

35 min

Seafood Risotto

40 min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45 min