Kotlety mielone z jabłkiem i szałwią

Name: Kotlety mielone z jabłkiem i szałwią
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 20 g oleju; 5 liści szałwii, świeżych; 150 g jabłek; 500 g mięsa wieprzowego; 30 g bułki tartej; 70 g mleka; 1 jajko; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna

4.7 284 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 porcje

Składniki

80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
5 liści szałwii, świeżych drobno posiekanych

1 płaska łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
150 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
500 g mięsa wieprzowego np. z łopatki lub szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
30 g bułki tartej
70 g mleka
1 jajko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna do obtoczenia