Zapiekanka ryżowa z warzywami

Name: Zapiekanka ryżowa z warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g sera parmezan; 200 g sera gouda; 1000 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g ryżu; 700 g warzyw; 4 jajka; 150 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu; ½ pęczka szczypiorku, świeżego; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

3.8 323 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
sera gouda pokrojonego na kawałki
200 g
wody
1000 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
ryżu
300 g
warzyw (np. zielonego groszku, różyczek brokułu, kalafiora, plasterków marchewki), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
700 g
jajka
4
kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
150 g
szczypiorku, świeżego posiekanego
½ pęczka
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu, mielonego
¼ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
2 szczypty