Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 25 g grzybów, suszonych
- 400 g wody, wrzącej, do namoczenia grzybów
- 500 - 600 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na 1 cm plastry (4 szt.)
- pieprz czarny, mielony, ilość do oprószenia mięsa
- 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do obsmażenia mięsa
- 60 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
- 15 g masła
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l) - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu czarnego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1438.1 kJ / 343.7 kcal
- Białko
- 31.6 g
- Węglowodany
- 10.2 g
- Tłuszcz
- 19.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.6 g
- Błonnik
- 1.9 g
- Sód
- 442.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1u.
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45min
Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
1 godz. 20 min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1 godz. 10 min
Rolady z nadzieniem serowo-pieczarkowym
1 godz. 10 min
Roladki schabowe z oscypkiem
1h 15min
Polędwica po toskańsku
45min
Roladki z kurczaka z nadzieniem pietruszkowym
55 min
Pieczeń nadziewana serem ze szpinakiem
1h 15min
Kurczak z kremowym sosem z warzywami
50min
Rolada mięsna z serem żółtym i boczkiem na Varomie
1 godz. 25 min
Rolada z indyka z brokułami i fetą
1u. 45min