Roladki z indyka nadziewane grzybami

Name: Roladki z indyka nadziewane grzybami
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g grzybów, suszonych; 400 g wody; 500 - 600 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; pieprz czarny, mielony; 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego; 60 g cebuli; 15 g oleju rzepakowego; 60 g czerwonej papryki; 15 g masła; ½ łyżeczki soli; 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 czubata łyżeczka mąki pszennej; ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego; 6 ziaren pieprzu czarnego

4.7 308 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 porcje

Składniki

grzybów, suszonych
25 g
wody wrzącej, do namoczenia grzybów
400 g
fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego na 1 cm plastry (4 szt.)
500 - 600 g
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia mięsa
rozmarynu, świeżego tylko liście
2 łyżeczki
cebuli pokrojonej w ćwiartki
60 g
oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do obsmażenia mięsa
15 g
czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
60 g
masła
15 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
½ łyżeczki
śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g
mąki pszennej
1 czubata łyżeczka
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l)
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
3
ziaren pieprzu czarnego
6