Creamy mushroom and chicken zoodles
TM6 TM5 TM31

Creamy mushroom and chicken zoodles

3.6 (15 ocen)

Składniki

  • 50 g dried shiitake mushrooms, cut into thin slices (5 mm)
  • boiling water, for soaking
  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 leek, white part only, cut into pieces (3 cm) (approx. 150 g)
  • 125 g raw cashews
  • 200 g white wine
  • 200 g water
  • 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 400 g chicken tenderloins
  • 1 tsp salt, plus extra to season
  • ¼ tsp ground black pepper, plus extra to season
  • 1 tbsp olive oil
  • ½ brown onion (approx. 100 g), cut into quarters
  • 5 garlic cloves
  • 2 pieces lemon zest (1 x 4 cm), no white pith
  • 1 tbsp fresh lemon thyme, leaves only, plus extra for garnishing
  • 200 g fresh portobello mushrooms, cut into thin slices (5 mm)
  • 100 g fresh button mushrooms, cut into thin slices (5 mm)
  • 1 - 2 zucchinis, cut into noodles using a spiralizer (approx. 10-15 cm long)

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1328.3 kJ / 316.3 kcal
Białko
23 g
Węglowodany
8.6 g
Tłuszcz
15.3 g
Tłuszcz nasycony
2.7 g
Błonnik
5.1 g
Sód
578.4 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy