Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Bulgurpilaw mit Fenchel
- 320 g Zwiebeln, geviertelt
- 80 g Olivenöl
- 150 g rote Paprikaschoten, in Streifen
- 270 g Fenchelknollen, in dünnen Scheiben
- 25 g Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 2 TL rosa Pfefferbeeren
- 2 EL Koriandersamen
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet
- 100 g Korinthen
- 400 g Bulgur, mittelgrob
- 400 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Kräuterdip und Fertigstellung
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sauerrahm
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- ½ TL Salz
- 2 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3215 kJ / 768 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 101 g
- Tłuszcz
- 32 g
- Błonnik
- 19.6 g
Alternatywne przepisy
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 Min
Rotkohlsalat - Kırmızı Lahana Salatası
10 Min
Almsuppe - Yayla Çorbası
55 min.
Noahs süße Suppe - Aşure
11hod. 20min
Gefüllte Paprika - Zeytinyağlı Biber Dolması
1h 10min
Grießhelva - İrmik Helvası
1 Std. 25 Min
Bulgur-Gemüse-Pilaw - Sebzeli Bulgur Pilavı
30min
Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
40min
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15 min
Auberginensalat - Baba Gannuş
1h
Grüne-Bohnen-Gemüse - Zeytinyağlı Taze Fasulye
30min
Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
1 Std. 15 Min