![Roladki z bakłażana z pastą orzechową Roladki z bakłażana z pastą orzechową](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A46A3877-7A40-46C0-8C49-B7217BAEE1AA/Derivates/97D1F8F6-F5A9-4AD7-BFA2-02FBBAA97600.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 - 250 g bakłażana
- ¼ - ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- 40 - 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 100 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście
- 1 gałązka cząbru, świeżego, tylko liście (opcjonalnie)
- 5 - 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- ¼ łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżka białego octu winnego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pestki granatu, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1339 kJ / 319 kcal
- Białko
- 4.9 g
- Węglowodany
- 11.7 g
- Tłuszcz
- 30.3 g
- Błonnik
- 3.6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1h 50min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 λεπτ.
Pasta z bakłażana
55 λεπτ.
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40 min
Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami
30 Min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1 Std.
Guacamole z mango i żurawiną
20 min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 λεπτ.
Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
2h 20min
Kawior z bakłażana
50 Min
Pasta z pieczonego bakłażana
1h 50min