Urządzenia i Akcesoria
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
4 Portionen
Składniki
-
Parmesan in Stücken30 g
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Fenchelsamen, ganz3 TL
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Orangensaft300 g
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Olivenöl45 g
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weißer Balsamico-Essig15 g
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Honig2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Lachsforellenfilets mit Haut (2 Stück)600 g
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Fenchelknolle halbiert ohne Strunk400 g
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Zwiebeln geviertelt80 g
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Risottoreis250 g
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Weißwein100 g
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Wasser600 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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geriebene Orangenschale1 TL
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1407 mg
Białko
39 g
Kalorie
2840 kJ /
679 kcal
Tłuszcz
23 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
5 g
Węglowodany
72 g
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