Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Składniki
La charlotte aux pommes de terre et confit de canard
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
1 cuisse de canard confite désossée (réserver la graisse et la gelée, (voir "Conseil(s)"))
-
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en fines lamelles (à la mandoline)
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
La sauce au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 c. à soupe d'armagnac
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
10.8 g
Kalorie
1264 kJ /
304 kcal
Tłuszcz
21.7 g
Błonnik
2.2 g
Węglowodany
15 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Soufflé au caramel
35 min
Bœuf aux champignons
30 min
Coquillages à la fondue de poireaux
35 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 godz. 40 min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 godz. 40 min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 min
Piquillos à la morue
1 godz. 30 min
Effiloché de canard aux pêches
1 godz.
Cailles farcies au foie gras
55 min
Hachis de canard et petits pois
1 godz.
Lasagnes de canard confit aux pommes
1 godz. 30 min
Ravioles sauce au foie gras
40 min