![Fileja al ragù Fileja al ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/237261A4-ADB6-48F0-A5D8-0CE20836B98A/Derivates/DE1C2F33-189B-4952-B147-A95DC09B92B4.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fileja
- 400 g di farina di grano duro + q.b.
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio di oliva
Ragù
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 40 g di gambo di sedano
- 40 g di carota
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne di maiale a dadini
- 100 g di vino rosso
- 400 g di passata di pomodoro
- 100 g di salsiccia di maiale, senza pelle, a pezzi
- 100 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 150 g di patate a cubetti (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2100 kJ / 502 kcal
- Białko
- 24.5 g
- Węglowodany
- 58.9 g
- Tłuszcz
- 18.7 g
- Błonnik
- 3.9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1 Std. 30 Min
Linguine alla carbonara di zucchine
30 Min
Timballo di anelletti al forno
1h 40min
Trofie al pesto (vegan)
1 Std. 30 Min
Insalata di cetrioli con vinaigrette all’aneto
Ninguna valoración
Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)
Ninguna valoración
Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)
45 Min
Minestra di fregola con le anguille
2h
Cartocci e viennesi siciliani
3h 15min
Spianata sarda
7 Std. 45 Min
Salsa all'aglio per pesce e crostacei
15 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 Min