Fileja al ragù

Fileja al ragù

5.0 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 porzioni

Składniki

Fileja

400 g di farina di grano duro + q.b.
200 g di acqua
1 cucchiaino di olio di oliva

Ragù

50 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
40 g di gambo di sedano
40 g di carota
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne di maiale a dadini
100 g di vino rosso
400 g di passata di pomodoro
100 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
100 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
150 g di patate a cubetti (1 cm)
1 pizzico di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 24.5 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tłuszcz 18.7 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 58.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 29 Przepisów
Włochy

Sapori d'Italia 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pappardelle ripiene di piselli

2u. 25min

Fettuccine all'abruzzese

1u.

Lecso

40min

Arrosto di spalla di agnello

3u.

Funghetti sott'olio

721u.

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55min

Fileja tropeani

2u.

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2u. 40min

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3u. 30min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Sugo alla puttanesca

45min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.