Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi

4.7 11 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 porzioni

Składniki

Fettuccine
  • limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
    ½
  • di farina tipo 0 + q.b.
    300 g
  • uova
    3
Sugo
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    ½ mazzetto
  • scalogno piccolo a pezzi
    1
  • spicchio di aglio schiacciato
    1
  • di finocchietto selvatico fresco, lavato e asciugato
    1 mazzetto
  • peperoncino rosso
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di fave fresche private della buccia bianca
    300 g
  • scampi piccoli
    8
  • di vino bianco secco
    100 g
  • gamberoni giganti crudi, sgusciati
    8
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di brandy
    20 g
Terminare la preparazione
  • di acqua
    1400 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di zafferano
    1 bustina
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    ½ mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di finocchietto selvatico lavato e asciugato
    1 mazzetto

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 562 kcal / 2353 kJ
Białko 40.1 g
Tłuszcz 15.9 g
Węglowodany 65.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...