Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1191.9 mg

Białko 27.9 g

Kalorie 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Tłuszcz 46.6 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Funghi che passione 5 Przepisów
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Riso con polpo

1sa 10 dk

Tisana rilassante alla camomilla

25 dk

Granita alla ricotta

10 dk

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1sa 10 dk

Cous cous di pesce alla trapanese

3sa 30 dk

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

1sa 15 dk

Polpette di agnello

55 dk

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55 dk

Insalata di mare con citronette all'aglio

2sa 25 dk

Fileja al ragù

3sa

Cotoletta alla milanese

1sa

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1sa 15 dk