Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

10 porzioni

Składniki

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 394.9 mg

Białko 21.5 g

Kalorie 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 25.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscottini alla crema gianduia

40 min

Frittelle di banana

30 min

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 godz. 40 min

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3 godz.

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2 godz.

Panna acida di tofu (senza lattosio)

10 min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 godz. 55 min

Friggitelli ripieni in pastella

45 min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3 godz. 10 min

Granita alle mandorle e lime

10 min

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 min

Peoci gratinati

1 godz.