Pot-au-feu madrilène

Pot-au-feu madrilène

4.5 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
1 os de jambon (opcjonalnie) coupé en deux (150 g env.)
1 os à moelle de veau (100 g env.)

1 os à moelle, de bœuf (100 g env.)
250 g de collier de veau ou blanquette
100 g de lard frais
1300 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 boudin noir (100 g env.)
1 chorizo (100 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
¼ chou blanc coupé en deux ou trois morceaux
250 g de poulet (cuisses)
2 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de paprika doux en poudre
50 g de vermicelles
1 brin de menthe poivrée équeuté

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34.15 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 41.25 g

Węglowodany 31.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Garbure

1h 10min

Couscous marocain

50min

Coq au vin

9h 40min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2h

Sardines à la corsica

50min

Coq au vin

13h

Pot-au-feu

1h 35min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min

Poulet rôti farci

1h 50min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Navarin d'agneau

1h 15min