Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La pâte
- 360 g de farine de blé
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 90 g d'eau froide
- 1 c. à café bombée de baies roses
La garniture et l'assemblage
- 25 g d'huile de tournesol
- 1000 g d'eau
- 2 pincées de sel, et un peu pour assaisonner
- 150 g de riz long, cuisson longue
- 4 œufs à température ambiante
- 250 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de beurre
- 250 g de champignons de Paris frais, entiers et nettoyés
- 900 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 brins d'aneth frais, équeutés
- 300 g d'épinards frais
La sauce
- 200 g de vin blanc
- 400 g de crème fraîche
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 4 brins d'aneth frais, équeutés
- 30 g de jus de citron
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 3545 kJ / 848 kcal
- Białko
- 33.4 g
- Węglowodany
- 49.9 g
- Tłuszcz
- 57.3 g
- Błonnik
- 4 g
Alternatywne przepisy
Roulé de pomme de terre au saumon fumé
55min
Couronne de légumes aux graines de courge
1h 20 min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1h 20 min
Roulé de potiron
1h 30min
Pâte feuilletée express
2hod.
Minifeuilletés aux escargots
50 min
Bûche salée au saumon
3h
Délice d'été pêche-abricot
4hod.
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1hod. 10min
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45 min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45 min