Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Name: Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g polędwiczek wieprzowych; ¾ łyżeczki soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g oleju rzepakowego; 300 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 płaska łyżeczka majeranku, suszonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżka mąki pszennej; 40 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.7 5.6K oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

polędwiczek wieprzowych pokrojonych w 1,5 cm plastry
500 g
soli
¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
cebuli pokrojonej w ćwiartki
300 g
ząbki czosnku
2
oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do obsmażenia mięsa
20 g
wody
300 g
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
majeranku, suszonego
1 płaska łyżeczka
papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki
mąki pszennej
1 łyżka
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
40 g