Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Orientalischer Lammeintopf