Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 35 min

4 Portionen

Składniki

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 31 g

Kalorie 1836 kJ / 439 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Frühlingserwachen 10 Przepisów
Austria

Wilde Kräuter 25 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Zucchini sous-vide

30 min

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

1 godz. 15 min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55 min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 godz. 30 min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1 godz.

Eier in Dijonnaise

35 min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55 min

Gefüllter Kohlrabi mit Saibling

1 godz.

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2 godz. 20 min

Gratiniertes Karfiolpüree

1 godz. 5 min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35 min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45 min