Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

4.9 505 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

500 g d'eau
700 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.8 g

Kalorie 819 kJ / 197 kcal

Tłuszcz 17.5 g

Błonnik 8.8 g

Węglowodany 6.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Purées - déclinaison de saveurs 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Purée céleri-pomme

Purée céleri-pomme

45 min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13 godz.

Purée de céleri

Purée de céleri

25 min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 min

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45 min

Purée de panais et légumes d'hiver

Purée de panais et légumes d'hiver

40 min

Purée aux trois racines

Purée aux trois racines

45 min

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry

35 min