Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 333 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.3 g

Kalorie 2478 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 30.8 g

Błonnik 7.3 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des châtaignes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto lotte et lard

50 min

Sauté de dinde aux abricots secs

50 min

Pain de saumon et poireau

1 godz. 15 min

Filet mignon aux pruneaux

1 godz.

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 min

Clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre

50 min

Osso-buco de cabillaud

45 min

Salade de lentilles et cervelas

45 min

Colombo de porc

1 godz. 20 min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 min

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

1 godz. 10 min