Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.4 119 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

80 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre doux
500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
1 feuille de laurier frais
1 clou de girofle
1 cube de bouillon de volaille
1 saucisson de Lyon à cuire

2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire
800 g de pommes de terre coupées en tranches
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g

Kalorie 2427 kJ / 580 kcal

Tłuszcz 30.3 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade lyonnaise 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saucisson brioché

2h 50min

Petit salé aux lentilles

45min

Quenelles de semoule et lard en gratin

1h

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1h 10min

Fondue savoyarde

15min

Endives au jambon

1h 15min

Tarte à la praline

3h 20min

Cervelle de canuts

12h

Salade de lentilles et cervelas

45min

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1h 15min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min