Przejdź do głównej treści Szukaj
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 22 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 16.7 g
Kalorie 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Tłuszcz 16.3 g
Błonnik 2.7 g
Węglowodany 26.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour des châtaignes 10 Przepisów
Francja
Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de volaille pistache-citron

4.4(27)

24 Std.

Pâté de Pâques

4.5(119)

2 Std.

Terrine de campagne

3.3(6)

25 Std. 15 Min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

3.0(3)

72 Std.

Pâté en croûte

4.0(21)

7 Std. 45 Min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

4.0(5)

2 Std.

Terrine de poulet à l'estragon

3.9(23)

24 Std.

Pâté en croûte (Espagne)

4.7(7)

6 Std. 15 Min

Terrine de campagne

4.5(23)

4 Std. 30 Min

Terrine de viandes express

4.2(14)

1 Std. 5 Min

Terrine bressane

4.8(105)

24 Std.

Saucisson brioché de Lyon

4.7(304)

3 Std. 25 Min