Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 porzioni

Składniki

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 44 g

Kalorie 2263 kJ / 541 kcal

Tłuszcz 32.6 g

Błonnik 2.9 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucina ligure 5 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mele con zabaione al sidro

40 min

Salsa rubra

30 min

Salsa greca

10 min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 godz.

Quiche di patate, porri e ananas

2 godz. 20 min

Salmone nanbanzuke

1 godz.

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45 min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45 min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1 godz.

Salsa di cipolle e mele

30 min

Brasato con salsa alle mele e brut

2 godz. 30 min

Caponata di mele

50 min