![Salmon fillets with buckwheat and asparagus Salmon fillets with buckwheat and asparagus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5a5e56c0-bfbf-46d5-bfee-db2132d698b4/Derivates/187a4775-d277-43cc-b438-f0cfe5a1dd84.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 tsp orange zest
- 100 g orange juice (approx. 1 orange)
- 30 g honey
- ¼ tsp wasabi paste, ready-made, to taste (opcjonalnie)
- 10 - 12 sprigs mixed fresh herbs, leaves only (e. g. parsley, dill, coriander)
- 400 g fresh salmon fillets, skinless, boneless (approx. 4 fillets)
- 1 - 2 pinches fine salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches freshly ground black pepper, plus extra to taste
- 500 g green asparagus, trimmed (see tip)
- 160 g leek, white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g butter
-
300
g buckwheat grains
lub 300 g white jasmine rice - 100 g dry white wine
- 750 g water
-
2
tbsp vegetable stock paste, homemade
lub 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 40 g lemon juice (approx.1 lemon)
-
30
g pumpkin seeds
lub 30 g sunflower seeds - 100 g cashew nuts, roasted, unsalted (opcjonalnie)
- 50 g goat's cheese, crumbled (optional)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4171 kJ / 993 kcal
- Białko
- 63.7 g
- Węglowodany
- 65.5 g
- Tłuszcz
- 51.9 g
- Błonnik
- 8.4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Steamed aubergine and ricotta lasagne
1h 25min
Cucumber soup with prawn skewers
35min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1 godz. 5 min
Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots
1 godz.
Chicken galantine with dill yoghurt
3h 25 min
Tarte Tatin
Brak ocen
Crunchy Granola
Brak ocen
Apple and Radish Juice
5 min
Ratatouille
40 min
Balsamic salmon and courgette noodles
25min
Baked spinach and eggs
40 min