Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 min

Creamy Vegan Hot Broccoli Dip

40 min

Seafood Pozole

1 godz. 15 min

Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)

1 godz. 30 min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Bolivian Rice Pilaf

45 min

Spiced Moroccan lentil soup

40 min

Chickpea stew with vegetables and chorizo

45 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min

Soy bolognese

40 min

Dill and feta flatbread

1 godz. 20 min

Herb Cashew Spread

8 godz. 10 min