Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

3.9 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Asparagus Cream Soup

Asparagus Cream Soup

25 min

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1 godz.

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

1 godz.

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min

Gazpacho

Gazpacho

1 godz. 15 min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 min

Berry foam

Berry foam

10 min

Creamy courgette soup

Creamy courgette soup

25 min

Spring Pea Green Soup

Spring Pea Green Soup

15 min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 min

Trout with hollandaise sauce

Trout with hollandaise sauce

50 min