Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

4.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

red peppers cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
red onions cut into quarters
150 g
garlic cloves (unpeeled)
2
extra virgin olive oil plus 1 tbsp extra for roasting
30 g
fresh root ginger
30 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
potatoes peeled and cut into pieces (2 x 2 cm)
120 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 ½ tbsp
1 ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
fine salt
1 tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
curd cheese (quark)
4 tbsp
4 tbsp Greek yoghurt

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.74 g

Kalorie 745 kJ / 178 kcal

Tłuszcz 13.05 g

Błonnik 1.89 g

Węglowodany 9.46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Deliciously Light 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40 min

Creamy Pepper Soup

Creamy Pepper Soup

20 min

Lentil Hummus

Lentil Hummus

10 min

Traditional Canadian Pie Pastry

Traditional Canadian Pie Pastry

15 min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 min

Salmon tartare

Salmon tartare

10 min

Tomato rice

Tomato rice

30 min

Creamy courgette soup

Creamy courgette soup

25 min

Cream of Vegetable Soup

Cream of Vegetable Soup

15 min

Creamy pea soup

Creamy pea soup

40 min

Smooth fennel and carrot soup

Smooth fennel and carrot soup

40 min

Carrot, Orange and Ginger Soup

Carrot, Orange and Ginger Soup

25 min