Przejdź do głównej treści Szukaj
Cauliflower and sweet potato salad with nuts

Cauliflower and sweet potato salad with nuts
2.7 7 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Parmesan cheese (opcjonalnie) cut into cubes (3 cm)
    50 g
  • mixed nuts e.g. pistachios, pine nuts and almonds
    120 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • cauliflower broken into florets (3 cm)
    700 g
  • garlic cloves
    2
  • spring onions trimmed and cut into quarters
    4
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    8 sprigs
  • fresh coriander leaves only
    8 sprigs
  • fresh mushrooms cut into slices
    200 g
  • white wine
    30 g
  • water
    500 g
  • sweet potato cut into pieces (1-2 cm)
    300 g
  • raisins (optional)
    50 g
  • fresh baby spinach roughly chopped
    80 g
  • dried apricots cut into thin strips
    12
  • fine salt to taste
    ½ tsp
  • black pepper, freshly ground to taste
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil (optional)
    30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 19.3 g
Kalorie 1721 kJ / 409 kcal
Tłuszcz 22.3 g
Błonnik 12.5 g
Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma cooking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Asian-style rice with eggs and vegetables

Asian-style rice with eggs and vegetables

4.3(113)

35 min

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

4.4(8)

1 godz. 15 min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.1(7)

50 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

3.8(4)

1 godz. 5 min

Sesame salmon and pea soup

Sesame salmon and pea soup

4.5(17)

1 godz.

Ratatouille

Ratatouille

4.5(34)

40 min

Chopped vegetable salad

Chopped vegetable salad

3.7(3)

10 min

Steamed rice

Steamed rice

4.9(67)

25 min

Spiced Moroccan lentil soup

Spiced Moroccan lentil soup

4.3(9)

40 min

Crunchy Granola

Crunchy Granola

5.0(2)

2 godz.

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

4.3(3)

1 godz. 45 min

Broccoli burgers with radish salsa

Broccoli burgers with radish salsa

4.7(43)

1 godz.