Przejdź do głównej treści Szukaj
Duck, apricot and pine nut pastilla.

Duck, apricot and pine nut pastilla.
5.0 7 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • onions cut in halves
    100 g
  • olive oil for greasing
  • ground cumin to taste
    1 ½ - 2 tsp
  • ground cinnamon plus extra for garnish
  • ground coriander to taste
    1 ½ - 2 tsp
  • fennel seeds
    2 tsp
  • saffron
    1 pinch
  • duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)
    600 g
  • dried apricot, pitted cut in quarters
    150 g
  • water
    80 g
  • chicken stock paste, homemade
    1 tsp
    1 chicken stock cube (for 0.5 l)
  • toasted pine nuts plus extra for garnish
  • lemons, preferably organic zest and juice
    2
  • filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
    4 sheets
  • icing sugar
    1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g
Kalorie 1997 kJ / 477 kcal
Tłuszcz 18 g
Błonnik 8 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan Street Food 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

4.4(9)

12 godz. 45 min

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(17)

45 min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

4.7(16)

1 godz.

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6(15)

2 godz. 20 min

Mussels with Basil, Almonds and Butter

4.8(5)

40 min

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0(3)

1 godz.

Trout mousse

3.0(4)

5 min

Pear Frangipane

4.9(77)

1 godz. 30 min

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3(28)

35 min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

5.0(20)

2 godz. 15 min

Beurre blanc

4.6(22)

15 min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)

4.4(7)

3 godz. 40 min