![Oriental beef stew with pearl couscous Oriental beef stew with pearl couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9f77e0b8-a9a7-43ae-aa58-1be29b963464/Derivates/95acb1e5-40b6-4a1d-9381-fe2e8cb65a10.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 150 g onion (1 onion), cut into halves
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
-
2
pinches saffron powder
lub ½ tsp saffron threads -
¼
tsp smoked paprika powder
lub ¼ tsp sweet paprika powder - 1 - 2 pinches ground nutmeg
-
800
g beef topside steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
lub 800 g beef rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm) -
1 - 2
tbsp vegetable stock paste, homemade, to taste
lub 1 - 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 2 tsp plain flour
- ½ tsp fine salt
- ½ tsp black pepper, freshly ground
-
300
g pearl couscous
lub 300 g couscous, medium grain - 900 g water
- 180 g carrots, cut into pieces (1-2 cm)
- 220 g turnip, cut into pieces (1-2 cm)
- 250 g courgette, cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g raisins
- 240 g canned chickpeas, rinsed and drained (weight after draining)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Białko
- 86.3 g
- Węglowodany
- 99.5 g
- Tłuszcz
- 32.7 g
- Błonnik
- 15.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50 Min
Pumpkin soup
35 Min
Orange couscous with steamed salmon
35 Min
Sausage and pea risotto
30min
Lemon chicken
50 Min
Lamb tagine with apricots and honey
1 godz. 30 min
Porridge with fresh fruit
15 dk
Asian-style Beef Stew
2h 30min
Tabouleh with quinoa and tuna
40 Min
Chilli-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1ωρ. 10 λεπτ.
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1ωρ. 10 λεπτ.
Chicken with almonds and raisins
30min