Monkfish tagine with preserved lemon

Monkfish tagine with preserved lemon

4.0 7 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

onions cut into quarters
100 g
100 g spring onions, cut into pieces
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
10 g
red chilli deseeded
1
fresh parsley leaves only
30 g
fresh coriander roughly cut, plus extra to garnish
30 g
olive oil
60 g
lemon juice only
1
salt plus one pinch extra
1 tsp
monkfish fillet, skinless, boneless cut into 4 pieces
600 g
fresh mint leaves only, plus extra to garnish
30 g
carrots cut into pieces (3 x 3 cm)
180 g
turnips cut into pieces (3 x 3 cm)
100 g
potatoes cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
preserved lemon cut into quarters (see tip)
1
freshly ground black pepper adjust to taste
1 pinch
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground cinnamon
1 pinch
water
550 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 1619 kJ / 387 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Explore Morocco 10 Przepisów
Szwajcaria

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 godz. 10 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 min

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30 min

Sardine Parcels with Green Bean Salad

1 godz.

Thai Steamed Salmon Parcels

45 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1 godz. 20 min

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

6 godz. 15 min

Seared tuna on chilli bean mash

35 min

Pilaf with fragrant tarka

1 godz. 20 min