Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

4.1 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 40 min

12 portions

Składniki

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.1 g

Kalorie 1603 kJ / 383 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 41.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viennoiserie 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Framboisier

1ωρ.

Profiteroles au caramel

13ωρ.

Mini-choux aux fraises

1ωρ. 10 λεπτ.

Le macaron caramel

1ωρ. 50 λεπτ.

Demi-sphère framboise choco vanille

17ωρ.

Couronne de choux aux fraises

2ωρ. 30 λεπτ.

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2ωρ. 30 λεπτ.

Miroir à la framboise

15 λεπτ.

Choux meringués aux fruits de la Passion

2ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau au café et à la vanille

5ωρ. 15 λεπτ.

Eclairs aux fruits rouges

12ωρ.

Eclairs vanille-noix de coco

24ωρ.