Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

3.9 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 40 min

12 portions

Składniki

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.1 g

Kalorie 1603 kJ / 383 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 41.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viennoiserie 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24 Std.

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

13 Std.

Pain d'épices surprise

Pain d'épices surprise

24 Std.

Pomme d'amour

Pomme d'amour

6 Std.

Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

12 Std. 30 Min

Biscuits à la goyave

Biscuits à la goyave

1 Std. 20 Min

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

Crêpe soufflée aux pépites de chocolat

30 Min

Bretzels sucrés

Bretzels sucrés

4 Std.

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1 Std.

Palmiers maison

Palmiers maison

1 Std. 30 Min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24 Std.

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35 Min