Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Eclairs vanille-noix de coco
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 24 godz.
12 pièces
Składniki
Le fondant blanc (la veille)
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux
-
1 pincée de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
120 g de farine
-
3 œufs
La mousse coco-vanille
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
250 g de lait de coco
-
3 œufs
-
20 g de fécule de maïs
-
80 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
-
100 g de noix de coco râpée
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Białko
6.7 g
Kalorie
1823 kJ /
436 kcal
Tłuszcz
27.3 g
Węglowodany
41.3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Paris-brest en bouchée
2 godz. 35 min
Bûche pistache-framboise
2 godz. 15 min
Gâteau de Pâques
13 godz.
Tarte coco aux fraises
1 godz. 30 min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 godz. 20 min
Couronne de choux aux fraises
2 godz. 30 min
Boules de Noël, chocolat blanc et banane
4 godz.
Macarons gingembre-litchi
24 godz.
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12 godz.
Choux chocolat-réglisse
4 godz.
Gâteaux moelleux fourrés au lait
1 godz. 30 min
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6 godz.