Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 30 g frischer Meerrettich
- 250 g Porree, in Ringen (2 mm)
- 1 Schweinefilet (ca. 600 g), in Würfeln (2-3 cm)
- rosa Beeren, gemahlen, nach Geschmack
- 150 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Äpfel, klein, rotschalig, geviertelt
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Nelken
- ½ TL Majoran und etwas mehr zum Würzen
- 10 Wacholderbeeren
- 150 g Kohlrabi, in Würfeln (0,5 cm)
- 100 g Möhren, in Würfeln (0,5 cm)
- 20 - 30 g Speisestärke
- 100 g Schmand
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1262 kJ / 302 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 5.5 g
Alternatywne przepisy
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30min
Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln
40 Min
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1h 50min
Forellen des Bischofs
35 Min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 Min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 Min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Schollenfiletröllchen im Gemüsebett
1 Std.
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 Min
Blumenkohl mit Hackfüllung
1 Std. 45 Min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2 Std.
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45 Min