Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

Name: Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g filetów z sandacza, ze skórą; 1 ½ łyżki sosu rybnego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 7 - 8 gałązek koperku, świeżego; 1 pomarańcza; 500 g wody; 600 - 700 g ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych; 2 łyżeczki soli; 400 g warzyw, mieszanych; 40 g masła, niesolonego

4.4 ( 21 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

400 g filetów z sandacza, ze skórą (4 filety, grubość 1 cm)
lub 400 g filetów z pstrąga, ze skórą (4 filety, grubość 1 cm)
1 ½ łyżki sosu rybnego (20 g)
lub 2 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
lub 20 g oliwy z oliwek extra virgin
7 - 8 gałązek koperku, świeżego tylko liście
1 pomarańcza ekologiczna, skórka i sok
500 g wody
600 - 700 g ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych (z 5-6 kolb kukurydzy)
lub 600 - 700 g kukurydzy z puszki odsączonej z zalewy
2 łyżeczki soli
400 g warzyw, mieszanych pokrojonych w 5 mm plastry (np. marchewka, brokuły, kalafior)
40 g masła, niesolonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 350 kcal / 1461 kJ
Białko: 26 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany: 29 g
Błonnik: 7.6 g