Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

3.7 39 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 portions

Składniki

butternut squash halved lengthways
1
olive oil
1 Tbsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
400 g
quinoa
200 g
garlic clove
1
red onion quartered (approx. 100 g)
1
celery stalk cut in pieces (approx. 75 g)
1
carrot cut in pieces (approx. 75 g)
1
sweetcorn cob kernels only
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
toasted pine nuts
30 g
fresh coriander leaves and stems, chopped
1 - 2 sprigs
Tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
2 Tbsp
feta cheese for crumbling
70 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 364.2 mg

Białko 13.8 g

Kalorie 2042.2 kJ / 488.1 kcal

Tłuszcz 21.5 g

Błonnik 8.6 g

Tłuszcz nasycony 4.3 g

Węglowodany 63.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simple Ideas 201 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Veggie Victories 40 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Mushroom Stroganoff

30 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45 min

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

2 godz. 45 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 godz. 30 min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1 godz.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40 min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 godz. 10 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

45 min