Zupa szczawiowa

Name: Zupa szczawiowa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 50 g korzenia pietruszki; 80 g marchewki; 80 g korzenia selera; 20 g masła; 800 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 4 jajka; 300 - 350 g szczawiu, konserwowego; sól; pieprz czarny, mielony; 2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.5 1.8K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

cebuli przekrojonej na pół
100 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
50 g
marchewki pokrojonej na kawałki
80 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
80 g
masła
20 g
wody
800 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
ziarna ziela angielskiego
2
liść laurowy, suszony
1
jajka
4
szczawiu, konserwowego (1 słoik)
300 - 350 g
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
2 - 3 łyżki