Zupa szczawiowa

Name: Zupa szczawiowa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 50 g korzenia pietruszki; 80 g marchewki; 80 g korzenia selera; 20 g masła; 800 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 1 liść laurowy, suszony; 4 jajka; 300 - 350 g szczawiu, konserwowego; sól; pieprz czarny, mielony; 2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

4.5 1.8K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

100 g cebuli przekrojonej na pół
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
20 g masła
800 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy, suszony
4 jajka
300 - 350 g szczawiu, konserwowego (1 słoik)
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu