Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2 131 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2082.6 mg

Białko 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 9.4 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 54.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Zucchini 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 godz. 50 min

Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

1 godz. 25 min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

1 godz. 20 min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

1 godz.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1 godz. 25 min

Risotto verde

Risotto verde

45 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Ricotta dumplings with napoli sauce

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1 godz. 20 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.