Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 136 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2082.6 mg

Białko 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 9.4 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 54.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Zucchini 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Buckwheat and date bliss balls

24h 20 min.

Chia coconut bread

2h 40 min.

Puffed quinoa, almond and honey bars

3h 10 min.

Butternut mac and cheese

45 min.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1h

Pumpkin and turmeric loaf

1h 50 min.

Ala hodi (Potato curry)

40 min.

Cypriot grain salad

45 min.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1h 25 min.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min.

Satay noodle salad

35 min.

Turkey rissoles and kale slaw

30 min.