Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2 132 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2082.6 mg

Białko 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 9.4 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 54.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Zucchini 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 godz. 50 min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2 godz. 10 min

Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

2 godz.

Semolina dumplings with mushroom sauce

Semolina dumplings with mushroom sauce

40 min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

1 godz.

Pumpkin tart

Pumpkin tart

2 godz. 15 min

Spinach and artichoke penne

Spinach and artichoke penne

1 godz. 5 min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 min