Pumpkin and antipasto risoni salad

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.4 36 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese crust removed and cut into cubes (3 cm)
150 g
water
1500 g
butternut pumpkin flesh only, cut into cubes (1.5 cm)
400 g
dried risoni pasta
210 g
olive oil
40 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
balsamic vinegar
30 - 40 g
pitted Kalamata olives drained and cut into slices
50 g
sun-dried tomatoes drained and cut into slices
60 g
marinated artichoke hearts drained and cut into pieces
100 g
fresh basil leaves roughly torn
15 g
ground black pepper
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 489.3 mg

Białko 12 g

Kalorie 1265 kJ / 301 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Risoni salad with artichoke and feta

25 min

Spinach and chorizo filo pies

45 min

Broccoli salad

10 min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 min

Chicken and warm potato salad

55 min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 godz. 35 min

Pumpkin tart

2 godz. 15 min

Quick veggie pasta salad

30 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Caprese hasselback chicken

40 min